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~ Carterie et petits émois…

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Archives Mensuelles: février 2014

Autour du Kumquat

28 vendredi Fév 2014

Posted by Marie M. in Hmmm... Qu'est-ce q'on mange ?, Kdoooos !!!!

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kumquat, madeleine, recette

Ces petits trucs oranges, ça m’ a toujours intriguée…

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Alors j’ai goûtén pouak, c’est acide… ! Mais j’en avais acheté une cinquantaine alors…

1) Du salé : j’ai fait du sel aux écorces de kumquat.

2) Du goût : j’ai fait du vinaigre de cidre mariné avec des kumquats dedans.

3) Du sucré : Hmmmmm… Des ptites Madeleines !!!! Sur une idée de Sugar & Dinosaurs… mais j’ai pris la recette de  » Masterchef » hihi !

MADELEINES AUX KUMQUATS

  • – 90gr de farine
  • – 90gr de sucre
  • – 120gr de beurre
  • – 2 oeufs
  • – 4 kumquats mixés sans les pépins (avec la peau et tout… mais sans les pépins, quoi !)
  • – 1 pincée de sel
  • – 3gr de levure

– Mixer les kumquats (SANS les pépins, LOL !)

– Mélanger la purée de kumquats avec les sucre

– Ajouter la farine, le sel, la levure, les oeufs, le beurre fondu.

– On touille.

– On met ça dans des moules à madeleines beurrés.

(euh…. moi j’ai que 9 madeleines dans mon moule, alors j’ai mis le reste dans des moules à ptits cakes…)

– On laisse reposer 1h au frigo. (pour la « bosse » parait-il…)

– On préchauffe son ptit four à 200°C.

– On met les moules dedans (et ouais !)

– Cuire 3 min puis baisser à 180°C et laisser cuire encore 6 à 7 min  10 à 12 min.

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Et voilà un petit assortiment spécial Kumquat !!!

(Les Madeleines sont……. MIAM MIAM TROP BON ! Comme dit Maël…)

Un p’tit Cocktail ?

25 mardi Fév 2014

Posted by Marie M. in Carterie

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cards and stamps addicts, carte, sketch, souris

Hello !

Je suis cloîtrée à la maison… Et pour cause… Comme dis mon médecin, « j’ai une mauvaise nouvelle pour vous : VOUS L’AVEZ! « … La grippe…

Alors entre 2 boîtes de 100 mouchoirs, aspirine et autre paracétamol, je vous livre une petite création sur une proposition de Mimi…

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(Des fois le virtuel, ça a du bon… on peut communiquer sans se refourguer les « CROBES »… Sympa lol!)

IMGP1977

 

Voici mon ptit mélange !

J’ai gardé dans l’ensemble la disposition du 1er sketch, et j’ai pris la forme du fanion et le contour pour le 2ème…

J’aime bien ma ptite carte souris 🙂

 

Le 14, c’était la St Valentin <3

18 mardi Fév 2014

Posted by Marie M. in Carterie

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blanc, carte, clean, coeur, dentelle, enveloppe, noir, rose

…et j’ai offert une carte à mon chéri-chéri, avec le « cadeau » dedans ! (chuttt! un ptit week-end à Paris en amoureux 😉 )

IMGP1970

 

Hihi ! J’ai suivi les indications du « caddie »de Natalia…

Citation 5  » le plus doux bonheur c’est celui qu’on partage »

922f9710

 

Les consignes ?

IMGP1973

 

3 consignes secrètes qu’on n’a pas encore le droit de dévoiler LOL !

Indices : l’un est rose, l’autre est noir, le dernier est « à trous » !

Zoom-Zoom sur ce tampon « dentelle » que je trouve de toute beauté !

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Le jeudi, c’est shabby !

06 jeudi Fév 2014

Posted by Marie M. in Carterie

≈ 2 Commentaires

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carte, fleurs, rose, ruban, shabby

Non je blague. C’est pour la rime !!!

Le shabby, quand j’en vois je trouve ça magnifique et effrayant à la fois ! User, encrer, plein de fleurs, de feuilles, de rubans, de dentelles … ça fait trop peur !!!

Mais parfois, je me laisse tenter, parce que quand même je trouve ça joli, et pis que c’est l’anniv de ma mère le 7 et qu’elle adooooooooooooooore les trucs « vieillots » yoda-master nan je veux dire « vintage » LOL !

J’ai commencé avec un sketch de Creacam

sketch12

dont voici ma version :

IMGP1962

… et pis comme j’étais bien lancée, j’ai lifté une carte de Dorota, toujours sur les bons conseils de Creacam

Le modèle qui m’a inspirée :

DSC02577

… et ma version, plus modeste, mais j’suis fière de moi !!!

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Ce que j’ai aimé, c’est l’art et la manière d’assortir du shabby et des couleurs un peu « flashy » !!!

Allez, un zoom-zoom sur mon bouquet de fleurs !

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Ca avec un ptit café…

05 mercredi Fév 2014

Posted by Marie M. in Hmmm... Qu'est-ce q'on mange ?

≈ 8 Commentaires

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bio, chocolat, muffin, purée d'amandes blanche

Les vacances, c’est du bonheur…

… surtout le mercredi quand on peut faire la grasse mat’ !

J’ai profité de mon état calme et détendu pour confectionner quelques gourmandises…

IMGP1963

 

Miam! Des petits muffins au chocolats !!!! J’ai trouvé cette recette « bio » dans ce bouquin de Marie Chioca & Delphine Paslin

images

 

Oui oui, ce sont bien ceux en bas à droite 🙂

Dans la recette initiale, y’avait des cranberries. Moi j’aime pas quand y’a des morceaux. Du chocolat, c’est du chocolat. Point. LOL !

MUFFINS FONDANTS AU CHOCOLAT

  • 75 gr de farine d’ épeautre
  • 1/2 sachet de levure sans phosphates
  • 100 gr de chocolat noir à 70%
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’ agave
  • 3 cuillères à soupe de purée d’amandes blanche
  • 3 oeufs
  • 50 gr de cranberries

( évidemment on trouve tous ces ingrédients un peu hors du commun dans les magasins bio)

 

  1. Mélanger la farine et la levure dans un bol. Réserver.
  2. Faire fondre le chocolat à feu très doux 1 min au micro-ondes avec le sirop d’agave. Hors du feu, ajouter la purée d’amande et les oeufs entiers, puis la farine puis les baies. Bien mélanger le tout.
  3. Verser la pâte dans de petits moules à muffins garnis de caissettes en papier, puis enfourner pour 8 min précises si vous souhaitez une cuisson fondante, 10 min pour une cuisson à cœur.

IMGP1965

 

Et voilà l’ travail !!!

Un ptit café, ou un thé… hmmm !

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